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In Ungheria tutti i generi dell’industria della ristorazione sono a disposizione degli ospiti e sono rappresentate quasi tutte le cucine internazionali. Prima di entrare in un ristorante, studiate bene il menú appeso obbligatoriamente accanto alle porte dei ristoranti. Per evitare malintesi leggete attentamente anche la parte scritta in caratteri piccoli! (Per le descrizioni dei piatti tipici ungheresi cliccate sul link „piatti tipici ungheresi”) 

Al pagamento i piatti consumati devono apparire dettagliatamente sul conto. Notate che in Ungheria la mancia nei ristoranti é 10 % escluso il caso in cui la mancia é compresa nel prezzo – questo invece é sempre indicato sulla carta. 

Ci sono molti ristoranti (al solito quelli con la cucina ungherese) con orchestra zingara. La musica zigana é un insieme di elementi della musica popolare ungherese e di quella zigana. I musicisti passano da tavola a tavola e suonano canzoni popolari e richieste dagli ospiti; per questo gli si dá la mancia. Se non vi piace questo tipo di divertimento, vi consiglio di cercare una tavola piú lontana dall’orchestra.

Vi consiglio di valutare prima se andare in ristoranti di periferia o in quelli vicini al centro o alle zone preferite dai turisti, dove i prezzi sono piú alti, mentre i piatti non sono sempre squisiti e abbondanti...

Alcune espressioni utili

Bár: bar 

Bisztró: piccolo”ristorante” a prezzi ragionevoli

Büfé: offre degli spuntini caldi e freddi 

Borozó: enoteca (vi consiglio di evitare questi luoghi, perché sono spesso pieni di ubriachi...)

Cukrászda: pasticceria 

Csárda: trattoria di campagna, spesso con ambiente tipico e musica (normalmente zingara) 

Étterem: ristorante con vasta scelta di piatti e bevande, a prezzi stabiliti secondo la categoria: di lusso, di prima, di seconda, di terza 

Önkiszolgáló étterem: ristorante a self-service a prezzi modici 

Pizzéria: pizzeria 

Snackbar: é come önkiszolgáló, ma é piú pretenzioso 

Söröző: birreria

Vendéglő: ristorante a prezzi modici e ambiente rustico



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